Jonagold ist ein knackiger Apfel mit hellroter Deckfarbe auf gelbgrünem Grund. Das Fruchtfleisch ist hellgelb.
Geschmack
Dieser Apfel hat ein feines Aroma mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Verhältnis. Jonagold ist in Belgien besonders beliebt. Auch zur Verarbeitung in der Küche wie in Apfelkuchen oder Gebäck ist dieser Apfel gut geeignet. Es gibt natürliche Selektionen, die von Jonagold abstammen wie Novajo, King, Marnica, Jonagored, Decosta, Redprince …
Verfügbarkeit
Jonagold ist von September bis einschließlich Juli verfügbar.
Aussehen
Jonagored hat eine rötlichere Färbung als Jonagold und zeichnet sich vor allem durch seine leichten vertikalen Streifen auf dem Apfel aus. Auch dieser Apfel hat eine gelbgrüne Grundfarbe. Jonagored ist aufgrund seines großen Rotanteils und seiner typischen Streifen vor allem als Exportapfel beliebt.
Geschmack
Jonagored hat das gleiche Aroma und die gleichen Fruchtfleischmerkmale wie Jonagold, nämlich süßsäuerlich.
Verfügbarkeit
Jonagored ist von September bis einschließlich Juli erhältlich.
Aussehen
Redprince hat denselben Geschmack wie Jonagold oder Jonagored. Dieser Apfel ist ebenfalls eine natürliche Selektion von Jonagold, zeichnet sich jedoch durch seine starke Färbung aus. Redprince kann mit einem Rotanteil von 80 % bis 100 % gezüchtet werden.
Verfügbarkeit
Redprince ist von September bis einschließlich Juli verfügbar.
Aussehen
Zari ist ein Sommerapfel. Zari ist ein schön gestreifter, fester, süßer, knackiger und besonders saftiger Apfel.
Geschmack
Er vereint die sommerlichen Geschmacksnoten seiner Eltern (Elstar und Delbar) mit einer außergewöhnlich langen Lagerfähigkeit.
Verfügbarkeit
Zari ist von August bis Dezember verfügbar.
Aussehen
Boskoop ist ein rotbrauner Apfel mit grüner Grundfarbe. Die Schale ist rau.
Geschmack
Boskoop hat eine lange Tradition als typischer Küchenapfel. Er eignet sich hervorragend für diverse Gerichte wie Apfelmus oder zum Dämpfen … Das Fruchtfleisch ist etwas saurer.
Verfügbarkeit
Boskoop ist von September bis einschließlich Mai verfügbar.
Aussehen
Der Golden ist ein goldgelber Apfel, manchmal mit zartroter Deckfarbe.
Geschmack
Das Fruchtfleisch ist gelb und knackig. Der Geschmack ist eher süß und aromatisch.
Verfügbarkeit
Golden ist von Oktober bis einschließlich Juni verfügbar.
Aussehen
Der Elstar ist ein kleiner rotgelber Apfel.
Geschmack
Elstar hat einen frischen, süßsäuerlichen Geschmack.
Verfügbarkeit
Elstar ist ab Ende August bis einschließlich Ende Mai verfügbar.
Gala ist ein kleiner süßer Apfel. Gala ist eine Sorte, die weltweit gezüchtet wird.
Gala ist ab September bis einschließlich März verfügbar.
Braeburn ist ein schöner, roter, harter Apfel mit glatter Schale. Das Fruchtfleisch ist gelb und hat eine feste Konsistenz. Dieser Apfel hat einen süßsäuerlichen Geschmack und ist von Oktober bis einschließlich April verfügbar.
Fuji ist ein knallroter Apfel mit gelbem Hintergrund. Das Fruchtfleisch ist gelb. Fuji hat einen süßen Geschmack. Fuji ist von Oktober bis einschließlich April verfügbar.
Aussehen
Der Cox’s Orange Pippin ist ein kleinfruchtiger Apfel mit orange-roter Farbe. Diesen Apfel gibt es schon seit vielen Jahren und er ist vor allem in Belgien bekannt und geschätzt.
Geschmack
Sehr aromatischer Apfel mit einem saftigen, süßen Geschmack.
Verfügbarkeit
Cox's ist ab September bis einschließlich Februar verfügbar.